Junho chegou e junto com ele as festas juninas, as tardes frias e aquela vontade de meter o pé na jaca? Calma, a gente te ajuda a aquietar as lombrigas sem perder o foco no projeto verão! Para isso, nossa super nutri Camila nos ensina uma receita linda de BOLO DE MILHO LIGHT.

Fácil e rápida, uma delícia para toda a família!

Ingredientes:

• 6 unidades de espiga de milho limpas
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 3 ovos
• ½ xícara de leite desnatado
• 6 colheres de sopa de óleo de coco
• 2 xícaras de farelo de aveia
• 2 colheres de sopa de linhaça
• 1 colher de sopa de chia
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ pacote de coco ralado sem açúcar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o milho, ovos, a água e o óleo até desmanchar, reserve.
2. Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos e depois junte ao creme de milho reservado até que a mistura fique homogênea.
3. Coloque a massa em uma forma untada, polvilhe com o coco ralado e leve ao forno preaquecido até dourar. Faça o teste do palito para ver se ele está pronto.

Dica da Nutri:

O milho é um alimento fonte de carboidratos, rico em sais minerais, proteínas e vitaminas, e ainda possui atividade anticancerígena e antiviral.

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