Um dos passeios que mais gosto de fazer nas minhas viagens é o de Provas de Vinhos e de Azeite. Sempre que tenho a oportunidade, pesquiso sobre vinícolas e, desde que viemos morar em Portugal, passei a incluir provas de azeite também. No post de hoje eu conto como foi a visita ao lagar e a prova de azeite: Amor é cego, no Alentejo, uma dica maravilhosa da minha querida amiga Andrea Doria. Conto também um pouco da história fascinante por trás do rótulo e das oliveiras milenares que dão origem ao azeite. Duvido você não querer visitar também!

A pequena casa ondefizemos a prova

Prova de azeite: Amor é cego

A Visita ao lagar

Localizado no Monte da Oliveira Velha, na Azaruja, a 17 Km de Évora e a 25 Km de Estremoz, em pleno coração do Alentejo, é na pequena propriendade de 5 ha herdada do avô que João Miguel Rego Rosado decidiu empreender em 2015. Foi ele mesmo que guiou nossa visita e conduziu a prova de azeite que se seguiu depois, na sala pequena e banhada pela luz alentejana.

O Olival de 5ha do Amor é cego

O azeite que produz em pouca quantidade é especial (cerca de 500L de azeite por ano). Monovarietal de Galega (típica portuguesa) conta com algumas árvores milenares, entre 70 e 2000 anos de idade. A produção cuidadosa e biológica contrasta com a propriedade de cultura extensiva mesmo ao lado, de propriedade da Cartuxa.

Saindo de Évora, colocamos o endereço no GPS e chegamos facilmente até o local, sendo recebidos pelo próprio João Miguel. Muito atencioso, explicou sobre a visita, que duraria cerca de 1:30 min, incluindo o tempo de prova. Após uma breve introdução onde se apresentou e contou alguns fatos curiosos sobre ele e a família, começamos a percorrer o olival de Sequeiros que faz parte da propriedade.

Detalhes do olival

João então contou-nos sobre as árvores milenares que seu avô quase arrancou (só não o fez por conta da dificuldade em extraí-las pois as raízes estavam completamente agarradas em rochas). Restaram poucas dessas, infelizmente. A maioria o avô conseguiu arrancar. João explicou da técnica ancestral utilizada por ele para a produção do azeite, que inclui estress hídrico e nenhum controle químico. O processo é mesmo raíz, ainda que conte com alguma tecnologia na colheita, com a utilização de pentes elétricos que reduzem o tempo de apanha e minimiza os problemas de safra e contra- safra. A azeitona é enviada para o lagar no próprio dia, encurtando assim o tempo de processamento e garantindo que as qualidades biológicas e químicas do azeite sejam as melhores.

Contou também que, de vez em quando, aparece alguém querendo comprar as árvores milenares e que ele, teimosamente, não vende…

O azeite amor é cego foi premiado tanto por sua qualidade quanto pelo Design do rótulo

O nome diferente que escolheu foi sugestão da designer Rita Rivotti, que desenhou o rótulo e sugeriu o nome, após perceber a teimosia em não deixar morrer este pequeno olival tradicional. A imagem do rótulo, por sinal, linda, foi inspirada num boneco de barro de Estremoz, chamado, justamente, Amor é Cego! O projeto acabou sendo premiado na categoria de Marketing Branding & Design, no concurso internacional de design Muse Awards. O azeite Amor É Cego arrecadou a distinção mais alta, a medalha de platina, pela sua embalagem inspirada nas antigas tradições do Alentejo.

O Azeite que produz é virgem extra 100% galega, com 0,1 de acidez, extraído a frio, que se revela equilibrado e harmonioso, conservando a matriz da galega: frutado maduro, com notas de tomate e frutos secos e final ligeiramente picante. Tão bom que mereceu Medalha de Ouro na Feira Nacional de Olivicultura de 2019.

A deliciosa prova

A saber, também aprendemos durante a visita que a designação “azeite virgem extra” está reservada para um produto 100% natural, obtido diretamente das azeitonas, por processos exclusivamente mecânicos. O azeite “Amor é Cego” é extraído a frio, natural e orgânico, pois não possui qualquer aditivo ou conservante.

O Azeite Amor é cego está no livro Os 100 melhores azeites de Portugal (Fotos: Amor é cego)

Prova de azeite: Amor é cego

Após percorrermos a propriedade ouvindo as histórias que João contava, fomos conduzidos a sala principal da pequena casa sede, onde havia uma mesa com pratos, copos, pão, água e, é claro, Azeite Amor é cego. João ensinou como fazer a prova de azeite e conduziu a experimentação com a delicadeza e maestria de quem ama o que faz. Após a prova, brindamos à experiência com um belíssimo vinho alentejano e pudemos comprar o azeite tão especial que, por sinal, acabou ontem aqui em casa!

Esta visita teve um sabor especial para mim, pois fez parte da 1º viagem que fiz com minhas amigas amadas Gio e Luli… sobre esta viagem eu ainda vou escrever posts por aqui, mas achei que seria a maneira perfeita de inaugurar a série. Saímos do lagar, cada uma com a sua garrafinha de azeite Amor é cego!

Informações práticas

É necessário agendar a visita, através do site, telefone ou email abaixo:

Valor (em Junho de 2022): 20€ por pessoa.

Site: Azeite amor é cego

Telefone: (+351) 960 117 714

email: joao.rosado@azeiteamorecego.pt

GPS
38°40’58.046″N
-7°46’29.154″W

Outras provas de Azeite:

Lagar Oliveira da Serra, o maior de Portugal.

Combine a visita com alguma das Vinícolas da região, tais como:

Herdade do Esporão:
- Localização: Reguengos de Monsaraz (próximo a Évora).
- Detalhes: Uma das vinícolas mais conhecidas em Portugal, a Herdade do Esporão, tem uma longa tradição na produção de vinhos de alta qualidade e também azeites! Oferece visitas guiadas, degustações e possui um restaurante renomado maravilhoso. Leia aqui o post sobre a visita que fizemos com prova de azeites à Herdade do Esporão.
Adega da Cartuxa:
- Localização: Évora.
- Detalhes: A Adega da Cartuxa faz parte da Fundação Eugénio de Almeida e é conhecida por seus vinhos premiados. Oferece visitas à adega, incluindo os históricos Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli e a Capela dos Ossos.
Herdade do Rocim:
- Localização: Cuba (próximo a Évora).
- Detalhes: A Herdade do Rocim é reconhecida por seus vinhos autênticos e sustentáveis. Oferece visitas à vinícola, onde os visitantes podem explorar os vinhedos e as instalações modernas.
Cortes de Cima:
- Localização: Vidigueira (um pouco mais distante de Évora).
- Detalhes: Embora um pouco mais afastada, a Cortes de Cima é conhecida por seus vinhos elegantes. A vinícola aceita visitantes para degustações e passeios pela propriedade.
Monte da Ravasqueira:
- Localização: Arraiolos (próximo a Évora).
- Detalhes: Esta vinícola é conhecida por suas paisagens deslumbrantes e vinhos premiados. Oferece visitas guiadas à propriedade, incluindo os vinhedos, a adega e o palácio histórico.
João Portugal Ramos:
- Localização: Estremoz (próximo a Évora).
- Detalhes: João Portugal Ramos é um enólogo renomado na região do Alentejo. Sua vinícola recebe visitantes para degustações e passeios pelos vinhedos.