Tomates recheados com atum

Sabe aquela receitinha coringa, que vai bem em qualquer situação? Pois os Tomates recheados com atum e queijo caem super bem no lanche, jantar ou mesmo como complemento no almoço. Rápido e fácil d fazer, vejam aqui:

Ingredientes:

– 8 tomates maduros mas não moles, eles tem que ser firmes
– 2 queijos frescos (ou 1 ricota, no Brasil)
– Alguns pedaços de queijo Feta (se não tiver feta pode ser queijo gorgonzola, roquefort ou algum queijo bem temperado, com sabor marcante)
– Azeitonas verdes e pretas picadas e sem caroço (um punhado de cada)
– Lascas de Queijo Grana Padano (ou queijo parmesão ralado)
– Temperos à gosto

Ingredientes para os tomates recheados com atum

Queijo fresco ou ricota

Modo de fazer:

Abra uma tampa no tomate, cortando com uma faca de ponta fina e bem afiada. Retire o miolo do tomate e reserve.

Tomates prontos para rechear

Em uma vasilha, amasse o queijo fresco (ou a ricota) com um garfo e misture o atum (eu usei atum puro, sem óleo).

Misturando os ingredientes

Misture depois os pedaços pequenos de Feta ou outro queijo temperado.

Tempere à gosto.

Arrange os tomates em uma forma refratária ou que vá ao forno, tempere os tomates ocos mesmo com sal e temperinhos. Depois recheie todos os tomates com a mistura do atum.

Complete com o queijo Grana Padano ou parmesão e mais temperinhos.

Leve ao forno 180º por aproximadamento 15 minutos. As bordas do tomate ficam enrugadas, o que mostra que está cozido.

Sirva quente ou mesmo frio, como preferir.

Tomates recheados com atum e salada

Dica As Passeadeiras: Guarde o miolo dos tomates que sobraram para fazer molho (a próxima receita será a de molho pedaçudo, aguardem).

Gostaram da dica? Pois temos outras dicas culinárias aqui no blog, todas rápidas, fáceis e muito gostosas. Olha aí:

Receitinhas As Passeadeiras

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